La sauce au fromage blanc et à la ciboulette est simple et rapide à réaliser, et accompagnera bon nombre de plats.Pour un apéritif rafraîchissant, cette petite sauce à la ciboulette est parfaite pour accompagner des toasts, des gressins, des bâtonnets de carottes, de concombre ou encore du chou-fleur cru,
Préparation
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1
Mélangez le fromage blanc au fouet dans un grand bol. Incorporez le jus de citron (de préférence fraîchement pressé) et les fines herbes (également fraîches si possible, et finement ciselées).
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2
Salez et poivrez puis laissez reposer au frigo. Servez frais.
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3
Pour une sauce aux fines herbes plus épaisse et onctueuse, cuisinez-la la veille de son utilisation. C'est idéal si vous voulez l'utiliser sur des toasts par exemple ou en dips pour un apéro dinatoire.
🔗 Source : www.cuisineaz.com
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