Poulet à la crème et aux champignons

Name: Poulet à la crème et aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6.00 Blanc(s) de poulet; 1.00 Oignon(s) blanc(s); 1.00 verre(s) Vin blanc; 1.00 boîte(s) Champignon(s) de paris; 2.00 c. à soupe moutarde; 1.00 pot(s) Crème fraîche épaisse; 1.00 c. à soupe huile d'olive; Sel poivre du moulin

⏱ Prép. 20 min

🔥 Cuisson 40 min

🍽 4 portions

📊 Facile

👨‍🍳 Mode cuisine

C'est divin et ultra simple à réaliser ! Il vous faut juste des beaux morceaux de poulet dorés à souhait, accompagnés d'une bonne sauce aux champignons de Paris à la crème fraîche, et rehaussée de moutarde et de vin blanc... Régal et plaisir à table aujourd'hui ! Servies avec une timbale de riz basmati ou des tagliatelles fraîches, c'est le succès assuré !

Rapide Facile Viande 🔧 Casserole

Préparation

1

Émincez finement l'oignon et faites-le revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les blancs de volaille et laissez-les dorer sur les 2 faces. Lorsqu'ils sont bien colorés, ajoutez les champignons que vous aurez coupés en tranches fines. Salez et poivrez à votre convenance.
2

Ajoutez la moutarde et le vin blanc au mélange. Lorsque l'alcool s'est évaporé, ajoutez la crème fraîche et diminuez le feu de cuisson. Laissez mijoter pendant 20 min à feu doux.
3

Lorsque vos escalopes sont parfaitement cuites et imprégnées de la sauce aux champignons, servez-les immédiatement.