Une recette de cuisine que j’adore avec sa version traditionnelle et très facile à refaire.
Vous pouvez la décliner en différentes version et ajouter d'autres ingrédients tels que poulet, crevettes, chorizo, champignons etc...
Préparation
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1
Faire cuire le riz à l’eau bouillante salée. Pour la cuisson de celui-ci se baser à l’indication sur l’emballage. Une fois cuit égoutté le riz et le réserver.
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2
Dans un saladier mettre les œufs, le sel, et le poivre puis battre le tout en omelette.
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3
Faire chauffer dans une poêle (pas trop large) l’huile et y faire cuire l’omelette. Pour avoir une omelette épaisse la plier en deux dans la poêle puis une fois cuite (pas baveuse) la mettre de coté pour qu’elle refroidisse.
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4
Une fois l’omelette tiède la coupée en petit carré. Égoutter la boite de petit pois.
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5
Dans une poêle mettre un peu d’huile et à feu doux mettre le riz, les petits pois, les dés de jambon et l’omelette découpé tout en remuant.
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6
Servir chaud et assaisonné selon vos envies. Bon appétit
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