Verrine de mousse d'avocats et saumon fumé

Pour un apéritif de fêtes, servez ces jolies verrines de mousse d’avocats et saumon fumé. Rapides et faciles à cuisiner, cette recette est particulièrement adaptée si vous recevez de nombreux convives. Grâce à une association de saveurs qui a fait ses preuves, vous séduirez les papilles de tous les gourmets. Simplement assaisonnées d’un jus de citron et d’aneth, ces verrines à l’avocat et au saumon fumé sont savoureuses. Servez les verrines en apéritif ou en entrée en adaptant la taille de vos contenants.

Préparation

1. 1

   Lavez et séchez l’aneth avec du papier absorbant. Pelez les avocats et coupez leur chair en morceaux.

2. 2

   Placez le tout dans le bol de votre mixeur.

3. 3

   Ajoutez la crème fraîche épaisse, le jus de citron. Salez et poivrez. puis mixez pour obtenir une mousse onctueuse.

4. 4

   Coupez ensuite les tranches de saumon fumé en très petits morceaux.

5. 5

   Dressez les verrines en répartissant la mousse puis, par-dessus, les morceaux de saumon fumé.

6. 6

   Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.