Pain de légumes aux couleurs d'été

Recette Pain de légumes aux couleurs d'été : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Préparation

1. 1

   Pelez et hachez finement l'oignon. Rincez le poivron et le couper en petits dés. Faites fondre le beurre, ajoutez le poivron et faites cuire à feu doux 5 min.

2. 2

   Pelez les courgettes et les carottes et les râpez. Ajoutez les aux poivrons-oignons, mélangez et faites cuire doucement à couvert 15 min. Découvrez ensuite pour évaporer l'eau de cuisson.

3. 3

   Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

4. 4

   Dans un saladier, cassez les oeufs, battez les avec la crème fraîche, le sel, poivre, muscade.

5. 5

   Salez et poivrez les légumes. Ajoutez y la semoule, le persil, le gruyère, le mélange oeufs-crème. Transvasez le tout dans un moule à cake silicone (sinon, tapissez de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage).

6. 6

   Faites cuire 35 à 40 min, laissez un peu reposer avant de démouler et dégustez!!