Tian provençal

Recette Tian provençal : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Beurrez un plat ovale allant au four.

3. 3

   Épluchez les gousses d'ail et l'oignon.

4. 4

   Coupez l'oignon et une seule des 5 gousses d'ail en petits morceaux.

5. 5

   Enfournez 5 à 10 min, l'oignon en morceau et les morceaux d'une seule gousse d'ail. Puis laissez un peu refroidir le plat.

6. 6

   Lavez les légumes, puis coupez-les en rondelles de même épaisseur et si possible de même diamètre.

7. 7

   Disposez-les dans le plat, sur l'ail et l'oignon revenus au four, debout par rangée successive : tomate, courgette, tomate, aubergine et ainsi de suite; intercalez les 5 gousses d'ail restante.

8. 8

   Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive, et saupoudrez d'herbes de Provence.

9. 9

   Enfourner pendant 1 h 30.