Gâteau au chocolat moelleux

Un gâteau au chocolat léger et moelleux, simple à réaliser et irrésistible, à déguster avec un peu de yaourt.

Préparation

1. 1

   Casser 4 œufs dans un bol, ajouter 125 g de sucre et fouetter le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

2. 2

   Ajouter 100 ml d'huile et 125 ml de lait, puis mélanger bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.

3. 3

   Tamiser ensemble 160 g de farine, 25 g de maïzena et 40 g de cacao en poudre, puis incorporer délicatement ce mélange à la préparation liquide.

4. 4

   Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner à 170°C pendant 30 minutes.

5. 5

   Au bout de 15 minutes de cuisson, inciser le centre du gâteau avec un couteau pour qu'il se développe bien et forme une belle croûte.

6. 6

   À la sortie du four, laisser refroidir légèrement puis déguster avec un peu de yaourt sur le dessus.

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