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รtape 1
A la poรชle, faire dorer l'oignon รฉmincรฉ dans un peu d'huile d'olive.
รtape 2
Rajouter la viande, assaisonner et laisser cuire 5 min.
รtape 3
Laver les feuilles de laitue.
รtape 4
Couper les tomates et le poivron en petits dรฉs.
รtape 5
Incorporer le tout ร la poรชlรฉe avec le coulis de tomate, et poursuivre la cuisson pendant 5 min.
รtape 6
Egoutter les haricots rouges et les ajouter 2 min avant la fin de cuisson.
รtape 7
Hors du feu, ajuster l'assaisonnement et saupoudrer gรฉnรฉreusement de cumin; on peut aussi rajouter quelques gouttes de Tabasco.
รtape 8
Garnir les tortillas de prรฉparation et les refermer en les roulant comme des crรชpes. Disposer 1 feuille de laitue sur chaque tacos avant de servir.