Mode cuisine — Blanquette de poisson

Blanquette de poisson

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Pommes de terre 2
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carottes 3
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blancs de poireaux 2
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céleri 1 branche
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champignons de Paris 10
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Echalotes 2
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ail 1 gousse
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huile d'olive 1 cuillère à soupe
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Laurier 1 feuille
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beurre 10 g
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pavé de cabillaud (ou lotte) 300 g
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saumon (ou truite) 300 g
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crevettes 100 g
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vin blanc sec 20 cl
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bouillon de poisson (ou de légumes) 75 cl
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baies roses 1 cuillère à café
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farine de blé (ou Maïzena) 2 cuillères à soupe
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crème fleurette 10 cl
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jaune d'œuf 1
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citron bio ((1/2 pour la sauce et l'autre en quartiers)) 1
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fleur de sel

🧂 Ingrédients

pers.

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Pommes de terre 2
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carottes 3
✓
blancs de poireaux 2
✓
céleri 1 branche
✓
champignons de Paris 10
✓
Echalotes 2
✓
ail 1 gousse
✓
huile d'olive 1 cuillère à soupe
✓
Laurier 1 feuille
✓
beurre 10 g
✓
pavé de cabillaud (ou lotte) 300 g
✓
saumon (ou truite) 300 g
✓
crevettes 100 g
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vin blanc sec 20 cl
✓
bouillon de poisson (ou de légumes) 75 cl
✓
baies roses 1 cuillère à café
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farine de blé (ou Maïzena) 2 cuillères à soupe
✓
crème fleurette 10 cl
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jaune d'œuf 1
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citron bio ((1/2 pour la sauce et l'autre en quartiers)) 1
✓
fleur de sel

1 / 3

Étape 1

Pour les légumes

Étape 2

Pour les poissons

Étape 3

Pour la sauce

🎉

Bon appétit !

Votre recette est prête.

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