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Étape 1
Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les éplucher.
Étape 2
Faire cuire dans le même temps les oeufs pour qu'ils deviennent durs soit 10 min. Les mettre dans l'eau froide pour qu'ils s'écalent plus facilement.
Étape 3
Couper les tomates, le jambon ou le cervelas et les pommes de terre en dés. Les mettre dans un saladier et ajouter les œufs durs ainsi que les cornichons coupés en rondelles.
Étape 4
Faire une vinaigrette bien relevée et délayer avec au moins 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise. Arroser votre salade de cette sauce.
Étape 5
Mélanger et laisser au réfrigérateur pour que les pommes de terre s'imprègnent de sauce. En rajouter si besoin