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Étape 1
Égoutter les pois chiches et les rincer.
Étape 2
Couper le poivron en petits dés et le mélanger aux pois chiches.
Étape 3
Assaisonner avec le citron, l'huile d'olive, l'ail écrasé, le sel, beaucoup de poivre.
Étape 4
Ajouter la coriandre fraîche (ou du persil plat) et le concombre, coupé en petits dés