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Étape 1
Nettoyez et effeuillez les chicons. Placez les feuilles sur un plat de présentation.
Étape 2
Egouttez la chair de crabe et émiettez-la dans un bol à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les crevettes et la mayonnaise puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
Étape 3
Fourrez les feuilles de chicons avec le mélange à base de mayonnaise. Parsemez de persil ciselé.
Étape 4
Couvrez de film alimentaire et placez au frais pendant 30 min avant de servir.